คนหนุ่มสาวที่ทำมากกว่าสี่มื้อต่อวันนั้นบางกว่า

นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ (ICTAN) ของสภาวิจัยวิทยาศาสตร์ขั้นสูง (CSIC) ให้แน่ใจว่าพฤติกรรมสุขภาพบางอย่างเช่นการกินวันละสี่ครั้งหรือความเร็วที่เพียงพอมีไขมันในร่างกายลดลงอย่างอิสระ ของกีฬาที่พวกเขาฝึก

นี่เป็นที่ชัดเจนจากงานที่ตีพิมพ์ใน 'วารสารสุขภาพวัยรุ่น' ซึ่งพวกเขาวัดระดับไขมัน (ผ่านผลรวมของ 6 skinfolds และปริมณฑลท้อง) และการออกกำลังกายของวัยรุ่นทั้งหมด 1,978 (1,017) เด็กหญิง) มีอายุระหว่าง 13 ถึง 18 ปีจากกรานาดา, มาดริด, มูร์เซีย, ซานทานแดร์และซาราโกซ่า

วัตถุประสงค์ดังที่ดร. โซเนียโกเมซมาร์ติเนซผู้เขียนงานและนักวิจัยในภาควิชาเมแทบอลิซึมและโภชนาการของไอซีทีกล่าวว่า "เพื่อชี้แจงให้ชัดเจนว่าผลกระทบต่อโรคอ้วนของพฤติกรรมการบริโภคอาหารเป็นอย่างไร ชีวิตเหมือนการออกกำลังกาย "

ด้วยวิธีนี้พวกเขาสังเกตเห็นว่าเด็กชายวัดและชั่งน้ำหนักมากขึ้นนอกเหนือจากการมีเส้นรอบเอวที่ใหญ่กว่าและกินเร็วขึ้นในระหว่างมื้ออาหาร อย่างไรก็ตามพวกเขาเพิ่มไขมันสะสมลดลง

ผู้เขียนสังเกตว่าอิทธิพลที่เป็นประโยชน์ที่การบริโภคอาหารเช้าทุกวันมีผลต่อโรคอ้วนอาจเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยรุ่นชายที่ไม่ได้ออกกำลังกายใด ๆ เนื่องจากผู้ที่ข้ามมื้อนี้มีไขมันในร่างกายสูงที่สุด .

GómezMartínezกล่าวว่าจากผลที่ได้รับพบว่าเด็กหญิง 1 ใน 4 คนและเด็กชายสเปน 1 ใน 3 คนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนGómezMartínezกล่าวในแถลงการณ์ต่อบริการข้อมูลวิทยาศาสตร์และข่าว (SINC)

อย่างไรก็ตามมีเพียง 18.5 เปอร์เซ็นต์ของเด็กผู้ชายที่ไม่ได้เล่นกีฬาประเภทใดเลยเทียบกับ 48.5 เปอร์เซ็นต์ของเด็กผู้หญิง

ความต้องการทางโภชนาการของวัยรุ่น

การเจริญเติบโตทางเพศและการเพิ่มความสูงและน้ำหนักเป็นลักษณะที่บ่งบอกถึงความต้องการทางโภชนาการของวัยรุ่นซึ่งในช่วงนี้จะเพิ่มความสูงประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของความสูงพวกเขาจะต้องเป็นผู้ใหญ่และ 50 เปอร์เซ็นต์ของมวลกล้ามเนื้อและกระดูก .

กระบวนการเหล่านี้ต้องการพลังงานและสารอาหารในปริมาณที่สูงดังนั้นอาหารจะต้องได้รับการออกแบบเพื่อให้ครอบคลุมต้นทุนที่เกิดขึ้น ในช่วงวัยรุ่นมีแร่ธาตุสามชนิดที่มีความสำคัญเป็นพิเศษคือแคลเซียมเหล็กและสังกะสี

ในขณะที่แคลเซียมมีความสำคัญในการเจริญเติบโตของมวลกระดูกเหล็กแทรกแซงในการพัฒนาเนื้อเยื่อเลือด (เซลล์เม็ดเลือดแดง) และเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและสังกะสีในการพัฒนาของกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ มันเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ

ดังนั้นในบรรดาคำแนะนำรายวันสำหรับการให้อาหารวัยรุ่นคือการดื่มนมหรือโยเกิร์ตสามหรือสี่ถ้วยเพื่อให้แคลเซียมวิตามินดีและไรโบฟลาวิน ห้าหรือมากกว่าเสิร์ฟผลไม้หรือผัก สองเสิร์ฟอาหารโปรตีนน้อย; จากหกถึงสิบเอ็ดเสิร์ฟซีเรียลพาสต้าข้าวและมันฝรั่ง และอาหารจำนวนน้อยที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาล