การขาดสารอาหารส่งผลต่อพัฒนาการของเด็ก

ข้อบกพร่องบางประการของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาเด็กเช่นเหล็กวิตามินดีหรือกรดไขมันโอเมก้า -3 อาจส่งผลเสียต่อการพัฒนาที่เหมาะสมของเด็ก การได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอตามความต้องการเฉพาะของเด็กในแต่ละวัยนั้นเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความมั่นใจในการเติบโตที่เหมาะสม

ความสำคัญของน้ำนมแม่ต่อพัฒนาการลูกน้อย

WHO แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่แบบเอกสิทธิ์เฉพาะบุคคลในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตและดำเนินการต่อไปพร้อมกับการให้อาหารเสริมจนกระทั่งอายุสองปี “ ช่วงเวลานี้มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กและมีผลกระทบที่ชัดเจนต่อสถานะสุขภาพในอนาคตของผู้ใหญ่” ดร. José Maldonado Lozano จากโรงพยาบาลกุมารเวชวิทยาตับวิทยาและโภชนาการของโรงพยาบาลแม่และเด็ก Virgen กล่าว โรงพยาบาลเดอลาสเนเวียสคอมเพล็กซ์มหาวิทยาลัยกรานาดา

ในระยะสั้นนมแม่จะป้องกันการติดเชื้อและอาการแพ้ ในระยะยาวในโรคต่าง ๆ เช่นโรคอ้วนเบาหวานไขมันในเลือดสูงและความดันโลหิตสูงและดูเหมือนว่าจะมีผลในเชิงบวกต่อการพัฒนาทางปัญญา และก็คือคำแนะนำของกุมารแพทย์และนักโภชนาการคือนมแม่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทารก ไม่เพียงเพราะให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต แต่ยังมีปัจจัยทางชีวภาพและแบคทีเรียโปรไบโอติกในปริมาณสูง

ธาตุเหล็กวิตามินดีและโอเมก้า 3: อย่าพลาดอาหารสำหรับเด็ก

สารอาหารบางอย่างเช่นเหล็กวิตามินดีหรือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า -3 มีบทบาทที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะทารกโดยการแทรกแซงโดยตรงในการพัฒนาของมอเตอร์และฟังก์ชั่นความรู้ความเข้าใจเช่นเดียวกับการมองเห็น ด้วยเหตุนี้ดร. มัลโดนาโดโลซาโน่จึงกล่าวว่า "ในกรณีของวิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นที่การบริโภคในปีแรกของชีวิตมีความเหมาะสมเนื่องจากการขาดสารอาหารนี้ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพในอนาคตของเด็ก นอกจากนี้เนื่องจากบทบาทพื้นฐานของโอเมก้า -3 DHA ในการพัฒนาสมองและจอประสาทตาที่เล็กที่สุดจะต้องกินอย่างน้อย 100 มิลลิกรัมต่อวันของสารอาหารนี้

ประโยชน์ของอาหารที่สมดุลในช่วงปีแรกของชีวิต

นิสัยการกินที่ไม่ดีแปรเปลี่ยนหรือว่าเด็กไม่ชอบอาหารใด ๆ เป็นปัจจัยเสี่ยง ตัวอย่างเช่นการเลือกรับประทานอาหารหรือเลือกอาหารที่คุณทานมากเกินไปอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตทั้งจากการขาดและเกิน

ดร. José Manuel Moreno ประธานคณะกรรมการโภชนาการของสมาคมกุมารเวชศาสตร์สเปน (AEP) แนะนำอาหารต่อไปนี้ในอาหารสำหรับเด็ก:

1. ปลาสีน้ำเงิน ปลาตัวเล็กโดยเฉพาะ (2 เสิร์ฟต่อสัปดาห์)
2. ผลิตภัณฑ์นม (2-3 มื้อต่อวัน)
3. เนื้อแดง (1-2 มื้อต่อสัปดาห์)

ในกรณีที่พบว่ามีการขาดสารอาหารที่เฉพาะเจาะจงในเด็กดร. โมเรโนแนะนำให้ "หันไปหาอาหารที่จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการของเด็กในขั้นตอนนี้เช่นการเจริญเติบโตของนมโดยเฉพาะนมที่อุดมด้วยธาตุเหล็กวิตามินดี -3 "

เคล็ดลับโภชนาการที่ดีสำหรับเด็ก

1. องค์การอนามัยโลกแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่แบบเอกสิทธิ์เฉพาะบุคคล ในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตและดำเนินการต่อไปพร้อมกับการให้อาหารเสริมจนกระทั่งอายุสองปี

2. ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ตามความต้องการเฉพาะในวัยเด็กเป็นกุญแจสำคัญในการรับประกันการเติบโตที่ถูกต้อง

3. แพ้แลคโตสไม่สามารถป้องกันได้ แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงอาการของพวกเขาได้โดยการให้เด็กผลิตภัณฑ์นมอีกประเภทหนึ่งเช่นชีสโยเกิร์ตและนมแลคโตสฟรี

4. อาหารในวัยเด็กควรรวมถึงการบริโภคปลาบลูตามปกติ (หลังจาก 3 ปี) โดยเฉพาะปลาตัวเล็กปลาขาวนมและเนื้อแดง (1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ในส่วนเล็ก ๆ ) แหล่งที่มาหลักของกรดไขมันวิตามินดีและธาตุเหล็กตามลำดับ

5. ในกรณีที่พบว่ามีการขาดสารอาหารในเด็ก มันอาจเป็นที่สนใจที่จะหันไปใช้อาหารที่จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ ในขั้นตอนนี้เช่นการเจริญเติบโตของนมที่อุดมไปด้วยวิตามินดี

Marisol Nuevo Espín
คำแนะนำ:Dr. José Maldonado Lozanoของระบบทางเดินอาหารในเด็ก, ตับและหน่วยโภชนาการของ Virgen de las Nieves โรงพยาบาลแม่และเด็กโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยคอมเพล็กซ์ของกรานาดา