เหตุผลทางวิทยาศาสตร์สำหรับอาหารเช้าทุกเช้า

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ในอาหารเมดิเตอเรเนียนและอย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ถูกลืมไปแล้ว: ผู้คนจำนวนมากโดยเฉพาะวัยรุ่นไม่ทานอาหารเช้าก่อนออกจากบ้าน คุณเป็นหนึ่งในนั้นหรือไม่ ประจวบกับ วันโภชนาการเราให้เหตุผลทางวิทยาศาสตร์แก่คุณ คุณต้องกินอาหารเช้าทุกเช้า

"สำหรับการเป็นมื้อแรกให้ร่างกายเคลื่อนไหวในช่วงเวลาที่เหลือของวัน" นี่คือวิธีที่ William Cochran จากสถาบันกุมารแพทย์ Amerian อธิบายถึงความสำคัญของอาหารเช้า: "มันเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน" แต่ประมาณ 30% ของวัยรุ่นจะละทิ้งมันในตอนเช้า

ทำไมพวกเขาไม่ต้องการทานอาหารเช้า?

ตามที่ชาวอเมริกันองค์กรนี้วัยรุ่นส่วนใหญ่เข้านอนช้าเกินไปในกรณีส่วนใหญ่เพราะพวกเขายุ่งกับการเรียนและการบ้านและเช้าวันรุ่งขึ้นพวกเขาตื่นขึ้นมายาก: ผลก็คือในที่สุด พวกเขาลุกขึ้นทันเวลาเพื่อแต่งตัวแต่งตัวแปรงฟันแล้ววิ่งไปที่สถาบัน

ด้วยวิธีนี้ ขาดอาหารเช้ายังเกี่ยวข้องกับการนอนไม่เพียงพอเมื่อเด็กโตขึ้นพวกเขามักจะนอนหลับในภายหลังและเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น "คนส่วนใหญ่ชอบนอนมากกว่า 15 นาทีเพื่อลุกขึ้นมากินชามซีเรียล" อธิบายกุมารแพทย์เหล่านี้ พวกเขาตื่นขึ้นมาเหนื่อยเกินไปหรือมีอาการคลื่นไส้กินมากเกินไป " ซึ่งจะเพิ่มความวิตกกังวลเกี่ยวกับการสอบซึ่งทำให้หลายคนสูญเสียความกระหาย

ไม่เพียง แต่จะมีการพิจารณาสมมติฐานอื่นอีกด้วย: มีวัยรุ่นที่ อย่ากินอาหารเช้าเป็นวิธีในการควบคุมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสิ่งที่จริงแล้วมันต่อต้านไม่ได้ทั้งหมด

เหตุผลที่ควรทานอาหารเช้าทุกเช้า

มีโอกาสมากกว่านั้น ข้ามอาหารเช้าทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ที่ป้องกันไม่ให้: ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้อธิบายวัยรุ่นที่กินอาหารเช้าทุกวันมีดัชนีมวลกายต่ำกว่าผู้ที่ไม่เคยกินอาหารเช้าหรือทำบางครั้ง

นอกจากนี้ "เป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการทำนายอาหารที่มากเกินไปคือความไม่เพียงพอของอาหาร" ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริมว่า: "หลายคนงดอาหารเช้าและอาหารกลางวัน แต่กลับมาบ้านแล้ว พวกเขาไม่หยุดกิน"ซึ่งในท้ายที่สุดทำให้พวกเขาอ้วนขึ้นและบริโภคไขมันอิ่มตัวมากขึ้น

ในทางกลับกัน อาหารเช้ามีประโยชน์ในการแสดงของโรงเรียน จากการศึกษาหลายครั้งพบว่าผู้ที่กินอาหารเช้ามีประสิทธิภาพที่ดีกว่า:“ พวกเขาทำได้ดีกว่าในโรงเรียนและมีสมาธิดีขึ้นและมีพลังงานมากขึ้น” พวกเขากล่าว

โดยทั่วไปแล้ว ผู้ที่กินอาหารเช้า "มีสุขภาพโดยรวมดีขึ้น ซึ่งสามารถนำมาประกอบกับประเภทของอาหารที่มักจะเกี่ยวข้องกับอาหารเช้า "นี่เป็นเพราะอาหารเช้าเป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะกินอาหาร" ง่าย "น้อยลงในช่วงเวลาที่เหลือของวัน ไฟเบอร์ ในรูปแบบของธัญพืชและขนมปัง

อาหารเช้ายังเป็นเวลาที่ดีที่สุด ใช้แคลเซียมและวิตามินดีที่เสริมสร้างกระดูกซึ่งยังคงพัฒนาจนถึงอายุ 25 และเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะดูแลพวกเขา อาหารเช้าซีเรียลนมและโยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อแรกที่ให้สารอาหารเหล่านี้

ดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลย: คุณต้องกินอาหารเช้าแม้ว่าคุณจะรีบ. อุดมคติจะมีเวลานั่งเงียบ ๆ และทำอาหารเช้าดีๆ แต่ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ (และเรารู้ว่าบางครั้งมันดูเหมือน) มีตัวเลือกที่ดีเสมอที่อำนวยความสะดวกในงานไม่มีข้อแก้ตัว!

บาร์ธัญพืชผลไม้โยเกิร์ตหรือสมูทตี้ พวกเขาสามารถนำไปและถ่ายในรถหรือรถประจำทางระหว่างทางไปโรงเรียนหรือสถาบัน พวกเขาไม่ใช่ตัวเลือกในอุดมคติ แต่ก็ดีกว่ามาถึงโรงเรียนโดยไม่ต้องทำอะไรเลย

Angela R. Bonachera