แต่ละครัวเรือนสูญเสียอาหาร 76 กิโลกรัมต่อปี

ด้วยอุณหภูมิที่สูงในฤดูร้อนอาหารจำนวนมากจะถูกทิ้งลงถังขยะหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม และนั่นก็คือการมีตู้เย็นที่ดีต่อสุขภาพควรใช้เคล็ดลับหลายอย่างเพื่อจัดเก็บอาหารอย่างถูกต้องและหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ

42% ของอาหารที่ถูกโยนมาจากครัวเรือน

ความประมาทในการดูแลและการเก็บรักษาอาหารเย็นทำให้ครัวเรือนสเปนแต่ละแห่งต้องทิ้งอาหารปีละ 76 กิโลกรัมซึ่งเปิดเผยโดยข้อมูลจากสมาพันธ์ผู้บริโภคสเปนและสหกรณ์ผู้ใช้ (HISPACOP) รับรอง โดยสถาบันการบริโภคแห่งชาติ (INC)

แต่ไม่ใช่อาหารทั้งหมดที่ถูกทิ้งในขยะอยู่ในสภาพที่ไม่ดี ตามคำแนะนำของ ACES (สมาคมเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตสเปน) ประเทศสเปนเป็นประเทศที่เจ็ดในสหภาพยุโรปที่มีอาหารที่ดีอยู่ในสภาพที่ดีโดยมี 7.7 ล้านตันต่อปี ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ ACES ตาม 42% ของอาหารที่สูญเสียไปในสเปนมาจากครัวเรือน

วิธีการมีตู้เย็นเพื่อสุขภาพยังในช่วงฤดูร้อน

ความร้อนในฤดูร้อนจะช่วยเร่งการเสื่อมของอาหารและดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องวางอาหารแต่ละชนิดไว้ในที่ที่เหมาะสมในตู้เย็นเนื่องจากภายในตู้เย็นนั้นมีระดับความเย็นที่แตกต่างกัน

Pedro Caballero ผู้เขียนเว็บไซต์ Amosdecasa.com เสนอรายการเคล็ดลับเพื่อให้เรามีตู้เย็นเพื่อสุขภาพซึ่งเกี่ยวข้องกับเกณฑ์ความยั่งยืนอาหารที่สมดุลและประสิทธิภาพการใช้พลังงาน สะดวกในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์โดยครอบครัวและพื้นที่อุณหภูมิ

1. การบรรจุและแจกจ่ายอาหารที่ถูกต้อง ในตู้เย็นจะช่วยปรับปรุงการอนุรักษ์และลดของเสีย

2. เนื้อสดและปลา วางไว้ด้านบนของลิ้นชักพื้นที่ที่เย็นที่สุดของตู้เย็น บรรจุอย่างผนึกแน่นหรือห่อด้วยฟิล์มพลาสติกบนจาน

3. ผักและผลไม้ พวกเขาถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดห่อด้วยพลาสติก แม้ว่าจะมีลิ้นชักในตู้เย็นสำหรับผักและผลไม้ แต่ก็ควรเก็บไว้ในถุงเพื่อหลีกเลี่ยงการสุกที่ถูกเร่งโดยการสัมผัส นอกจากนี้ยังช่วยลดกลิ่น

4. เตรียมอาหารกึ่งสำเร็จรูปหรือไส้กรอก มันจะต้องถูกวางไว้บนชั้นวางกลางและมีฝาปิด การเก็บเกี่ยวที่ดีคือการใส่มันลงในเรียว

วิธีการจัดระเบียบตู้เย็นในวันหยุด

หลายคนตัดสินใจที่จะออกจากความว่างเปล่าที่เยือกเย็นเมื่อพวกเขาออกไปพักผ่อนและเริ่มต้นด้วยการมองการณ์ไกลในการทำทุกอย่างที่เก็บไว้ก่อนออกเดินทาง อย่างไรก็ตามตู้เย็นต้องการความสนใจเป็นพิเศษก่อนวันหยุด

1. อาหารสด พวกเขาจะต้องบริโภคสองสัปดาห์ก่อนออกเดินทาง อาหารที่เหลือสามารถปรุงและแช่แข็งได้ ผลไม้ให้บริการสำหรับสมูทตี้และผักสำหรับครีม

2. เก็บรักษาอาหารที่เตรียมไว้และอาหารสำเร็จรูป คุณสามารถออกจากตู้เย็นที่มีวันหมดอายุเกินกว่าวันหยุด

ทำความสะอาดตู้เย็น

หากวันหยุดยาวเกินกว่าหนึ่งหรือสองสัปดาห์ขอแนะนำให้ถอดปลั๊กตู้เย็นออกและทำความสะอาด

- ลิ้นชักและชั้นวางถูกสกัดและทำความสะอาดด้วยสบู่และน้ำรวมถึงการตกแต่งภายใน - รั้วหรือยี่ห้อของแว่นตาสามารถถูด้วยมะนาวและเกลือ
- ทำความสะอาดข้อต่อด้วยแปรงสีฟันน้ำและน้ำส้มสายชูสีขาว ดังนั้นการสร้างรอยแตกและการแตกที่ป้องกันไม่ให้ปิดผนึกสุญญากาศจึงถูกฆ่าเชื้อและล่าช้า

การบำรุงรักษาตู้เย็นหรือตู้เย็น

การทำงานที่เหมาะสมของตู้เย็นจะเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิของตู้เย็นมีความเสถียรระหว่าง 5 ถึง 3 ºCและของช่องแช่แข็งที่ -18 ºC อุณหภูมิเหล่านี้รับประกันการอนุรักษ์อาหารและป้องกันการเสื่อมสภาพ

แต่นอกจากนี้สำหรับอาหารที่จะเก็บไว้ในสภาพที่ดีอีกต่อไปในตู้เย็นหลีกเลี่ยงการไม่เปิดประตูหรือแนะนำอาหารร้อน เมื่อทำการวางเรียวให้แน่ใจว่ามีช่องว่างเพียงพอระหว่างผลิตภัณฑ์บางอย่างกับผลิตภัณฑ์อื่นเพื่อการกระจายอากาศที่ถูกต้อง และถ้าคุณไม่ต้องการกลิ่นที่ไม่ดีให้วางมะนาวครึ่งหนึ่งด้วยตะปูที่ประตูหรือบนชั้นวางกลางเพื่อให้มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ

Marisol Nuevo Espín