การกินผักสามารถสอนให้สมอง

หากเด็กถูกถามว่าพวกเขาชอบช็อคโกแลตบาร์หรือจาน ผักเกือบจะแน่นอนจะเลือกคนแรก การต่อสู้เพื่อให้เด็กกินอาหารเหล่านี้เกิดขึ้นทุกวันในบ้านหลายหลังที่ผู้ปกครองต้องดึงจินตนาการเพื่อนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาเป็นอาหารของเด็ก ๆ มีวิธีการที่มีประสิทธิภาพหรือไม่?

แน่นอนใช่และทุกอย่างเกิดขึ้นเพื่อสอนให้สมองได้ลิ้มรส ผัก. ลูกเล่นเล็ก ๆ เพื่อให้จิตใจของเด็กมีใจชอบที่จะกินอาหารเหล่านี้ทำให้พวกเขาดูอร่อยและมีรสนิยม คุณต้องการให้ลูกของคุณเดิมพันสีเขียวหรือไม่? เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยคุณ

ชื่ออาหารควรเป็นที่ดึงดูดสำหรับเด็ก

ในแต่ละวันเด็ก ๆ จะเห็นผลิตภัณฑ์ภาพและเสียงมากมายที่แสดงผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติไม่ดีและต้องถูกปฏิเสธบางสิ่งที่ทำให้เด็กกินเข้าไป วิธีแก้ปัญหา? เป็นการศึกษาของ มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดเปลี่ยนชื่อของอาหารที่ปรากฏบนโต๊ะสำหรับชื่อที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ

หากเด็กถามว่ามีอะไรกินเราจะต้องเน้นบางอย่าง คุณภาพ เกี่ยวกับรสชาติของจานกับผัก กุญแจสำคัญคือการปลุกความอยากรู้อยากเห็นของเด็กทำให้เขาต้องการตรวจสอบว่ามันอร่อยจริง ๆ ตามที่พ่อแม่ของเขาบอกเขาหรือไม่ เมื่อมาถึงจุดนี้สิ่งสำคัญก็คือผู้ใหญ่ควรกินอาหารเหล่านี้และสั่งสอนตามตัวอย่างเพราะเราต้องไม่ลืมว่าผู้ใหญ่เป็นกระจกที่เด็ก ๆ มองดูกัน

ในสายนี้ยังมีการศึกษาดำเนินการโดย มหาวิทยาลัยคอร์เนล พิสูจน์แล้วว่าชื่อของผักช่วยให้เด็ก ๆ กล้าที่จะกินได้ ในงานนี้นักเรียนหลายคนที่มีอายุระหว่าง 8 ถึง 11 ปีได้รับการเสนอเมนูเดียวกันตลอดสามวัน

หนึ่งในกลุ่มเหล่านี้ได้รับการบอกกล่าวว่า ชื่อของจาน พวกเขากำลังจะกินแครอทวันที่สองของการศึกษาถูกเรียกว่า "แครอทพร้อมเอ็กซ์เรย์วิสัยทัศน์" ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคผักจำนวนมากเป็นสองเท่าในวันนี้มากกว่าในกรณีที่เหลือของเด็ก ๆ

กินด้วยตาและจมูก

ห้าเป็นความรู้สึกที่คนมีและแม้ว่า ลิ้มรส เป็นคนที่เกี่ยวข้องกับอาหารมากที่สุดไม่สามารถเพิกเฉยต่อคนอื่นได้ ตัวอย่างเช่นการมองเห็นสามารถช่วยให้เด็กกินผักได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร ธรรมชาติ โปรดสังเกตว่าเด็ก ๆ มักจะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่รู้สึกว่ามีแนวโน้มที่จะเป็นสีแดงมากกว่า

ในช่วงเวลาของการเริ่มเด็กในการบริโภคผักคุณสามารถเดิมพันกับสีที่โดดเด่นที่สุดและค่อย ๆ แนะนำคนอื่น ๆ ของสีที่แตกต่างกัน กลิ่น นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้เด็กรู้สึกอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับรสชาติของอาหารเหล่านี้ เมื่อปรุงอาหารเหล่านี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ ได้กลิ่นของอาหารอร่อย ๆ จะมีประโยชน์มาก

Damián Montero