กลเม็ดเคล็ดลับในการหลีกเลี่ยงการเสียอาหาร

สมาคมผู้บริโภคและผู้ใช้ Valencian (AVACU) ด้วยความร่วมมือของ Mercadona ได้จัดทำคู่มือ 'มาลองใช้ประโยชน์จากอาหารกันก่อน'การกระทำที่กำหนดให้ข้อมูลและเคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียอาหารในบ้าน ที่นี่เราปล่อยให้คุณเคล็ดลับและลูกเล่นที่นำมาจากคู่มือนี้ที่สามารถช่วยให้เราประหยัดที่บ้าน

1. วางแผนเมนูของคุณ

วางแผนมื้ออาหารตลอดทั้งสัปดาห์โดยคำนึงถึงจำนวนสมาชิกในครอบครัวและอีกมื้อคือมื้อที่ทำที่บ้าน ทั้งหมดนี้ทำรายการรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้อง

2. ตรวจสอบครัวและวางแผนการซื้อ

ก่อนที่จะไปซูเปอร์มาร์เก็ตและเมื่อเรามีเมนูตามแผนที่วางไว้เราต้องตรวจสอบก่อน เรามีอะไรอยู่ในตู้กับข้าวและตู้เย็น เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อสิ่งที่เรามีอยู่แล้ว ทำรายการและพยายามอย่าทิ้งไว้หลายครั้ง เราซื้ออาหารมากกว่าที่เราต้องการจริงๆ และสิ่งนี้ทำให้หลายคนจบลงในถังขยะ

3. คำนึงถึงงบประมาณของคุณ

ให้คะแนนว่าจะจ่ายเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์เป็นกลุ่มหรือหากสามารถทำกำไรได้มากกว่าเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในปริมาณที่มากขึ้นซึ่งสามารถนำไปใช้และแช่แข็งได้ในภายหลัง นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับการจัดซื้อผลิตภัณฑ์แบรนด์และอัตราส่วนราคา / คุณภาพ จำไว้ว่าการทิ้งอาหารก็เหมือนกับการทิ้งเงิน

4. ตรวจสอบฉลากของผลิตภัณฑ์

ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์ตรวจสอบ วันหมดอายุ หรือจาก การบริโภคพิเศษ และเงื่อนไขของการอนุรักษ์ โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีวันที่ใช้เป็นพิเศษถ้าเราทำหลังจากวันที่ที่ระบุไม่ได้มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของเราแม้ว่ามันจะเป็นความจริงที่ว่าพวกเขาอาจสูญเสียส่วนหนึ่งของพวกเขา กลิ่นหอมพื้นผิวหรือลักษณะอื่น ๆ ของมัน

5. จัดเก็บและเก็บอาหารอย่างถูกต้อง

เมื่อมันมาถึงการจัดเก็บอาหารที่เราได้ซื้อเราต้องวางพวกเขาเพื่อให้ ซื้อใหม่มากขึ้นในพื้นหลัง และคนที่อยู่ข้างหน้าเพื่อบริโภคพวกเขาตามลำดับ เมื่อถึงเวลาเก็บไว้ในตู้เย็นแนะนำให้ทำ ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทหรือสูญญากาศ. คุณไม่ควรสัมผัสผนังด้านหลังและคุณต้องเว้นช่องว่างระหว่างสิ่งนั้นไว้ อากาศหมุนเวียนอย่างถูกต้อง. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารแต่ละชนิดมีที่อยู่:

- ที่ประตูเราจะวาง เครื่องดื่ม, เนย, แยมและซอสและไข่

- ในส่วนบนอาหารที่ต้องการความเย็นน้อยกว่า: อาหารแช่แข็งที่เราต้องการที่จะละลายพวกที่ปรุงแล้วไส้กรอก ... ในภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

- ในภาคกลางโยเกิร์ตผลิตภัณฑ์นม เป็นต้น

- ที่ด้านล่าง อาหารที่ต้องการความเย็นมากกว่า เพื่อการอนุรักษ์เช่นเดียวกับ เนื้อสัตว์และปลาโดยไม่ต้องปรุงอาหาร.

- ในลิ้นชัก ผักและผลไม้.

6. ใช้อาหารตามลำดับอาวุโส

เมื่อคุณซื้ออาหารใส่ของที่มีอยู่ในตู้เย็นและ / หรือตู้กับข้าวหน้าคุณแล้ววางของที่คุณเพิ่งซื้อมา ด้วยวิธีนี้เราจะใช้สิ่งที่เก่าที่สุดไว้ล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกลืมที่ด้านล่างของตู้กับข้าวหรือตู้เย็นและวันที่การบริโภคหรือการหมดอายุของพวกเขาถูกส่งผ่าน

7. เสิร์ฟอาหารปริมาณเล็กน้อย

โปรดจำไว้เสมอว่าสิ่งที่เหลืออยู่บนจานไม่สามารถกู้คืนได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรับใช้ส่วนที่เล็กกว่าและถ้ามีคนหิวโหยเขาสามารถทำซ้ำได้

8. บันทึกอาหารที่เหลือ

มันง่ายมากที่จะเก็บเศษอาหารหรืออาหารเย็นไว้ แต่มันไร้ประโยชน์ถ้าเราไม่กินพวกมันในภายหลัง ถ้าเป็น จานที่เตรียมไว้แล้ว (พาสต้าข้าว ... ) สิ่งที่ดีที่สุดคือการหยุดมัน หากเป็นจำนวนมากจะดีกว่าที่จะแบ่งออกเป็นหลายส่วน หากเราเปิดกระป๋องเก็บรักษาเราจะต้องส่งผลิตภัณฑ์ที่เหลือไปยังหม้อหรือขวดแก้วที่มีตราประทับที่ดี มันจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า

9. ตรึงอาหาร

สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งอาหารที่ซื้อสดใหม่และของเหลือ เราต้องรอให้อาหารเย็นสนิทก่อนวางลงในช่องแช่แข็งเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันสามารถเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของมันได้

หากสิ่งที่เรากำลังจะหยุดเป็นผลิตภัณฑ์ดิบที่เราซื้อมาเราจะทำมัน ภาชนะบรรจุหรือถุงที่เหมาะสมสำหรับการแช่แข็ง และมันจะดีกว่าที่จะทำมันในแพ็คเกจสองหรือสามชิ้น ขอแนะนำ ผลิตภัณฑ์ฉลาก ที่เราได้แช่แข็งแสดงให้เห็นผลิตภัณฑ์และวันที่ นอกจากนี้ในกรณีนี้เราจะใช้กฎของ กินที่เก่าแก่ที่สุดก่อน.

สุดท้าย พวกเขาไม่ควร refrozen อาหารที่เราละลาย

เทคนิคในการถนอมอาหาร

- เราสามารถตรึงผักสดที่เราซื้อได้: เราสับผักต้มประมาณห้านาทีปล่อยให้มันเย็นและเก็บไว้ระบายอย่างดีในถุงที่เหมาะสมสำหรับการแช่แข็ง

- เพื่อการอนุรักษ์ กระเทียมเราสามารถ ปอกเปลือกและวางไว้ในเรือ แน่นและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในเรือที่เต็มไปด้วยน้ำมัน

- การ แม่พิมพ์ขนมปัง มันถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่าใน ตู้เย็น

- สำหรับ ปกป้องเกลือจากความชื้น เทข้าวสองสามชิ้นลงในเครื่องปั่นเกลือ

- ถ้าคุณห่อ ผักกาดหอมในหนังสือพิมพ์ ก่อนที่จะวางลงในลิ้นชักตู้เย็นมันจะถูกเก็บไว้นานขึ้น อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนบริโภค

- คุณเหลืออยู่รึเปล่า ซอสมะเขือเทศ? วางไว้ในตู้เย็นในขวดแก้ว ครอบคลุมพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอก ดิบเพื่อให้มะเขือเทศไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน

- เมื่อ เริ่มชีส คุณจะหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของเชื้อราถ้า ห่อด้วยพลาสติกใส ก่อนจัดเก็บในตู้เย็น

- เมื่อเรามีของเหลือจาก ผลิตภัณฑ์กระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้อง เปลี่ยนเป็นภาชนะอื่น ของการปิดสนิท

- เพื่อป้องกันการ คัพเค้ก แห้งออกแทรกไว้ใน กล่องโลหะพร้อมกับแอปเปิ้ล ล้างได้ดีและแห้ง

- อย่าล้างผลไม้ก่อนเก็บ; ล้างในขณะที่คุณกำลังจะบริโภคเนื่องจากความชื้นเร่งการเสื่อมสภาพ

- การ หัวหอมทำให้มันฝรั่งเสีย เมื่อพวกเขาเข้ามาติดต่อดังนั้นควรแยกพวกเขาออกจากกัน

- หากว่า ซีเรียลอาหารเช้า พวกเขาอ่อนตัวลง วางไว้ในเตาอบหนึ่งนาทีที่ประมาณ100ºCปกคลุมด้วย อลูมิเนียมฟอยล์และพวกเขาจะกรอบอีกครั้ง