อาหารวัยรุ่น: พื้นฐานในการเรียนรู้

พวกเขามีอิทธิพลอย่างไรอาหาร ในความสามารถของการรู้และความเข้าใจของวัยรุ่น? การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวสามารถส่งผลกระทบต่อการพัฒนาความรู้ความเข้าใจของวัยรุ่นนอกเหนือไปจากการผลิตความผิดปกติของการรับประทานอาหารและโรคเมตาบอลิและโรคหัวใจและหลอดเลือด

30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีในอาหารของคนเราต้องมาจากไขมัน แต่แคลอรี่ส่วนเกินทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในความทรงจำและการเรียนรู้

ในวัยรุ่นเด็กเรียนรู้ที่จะสร้างความผูกพันทางอารมณ์และแสดงความรู้สึกของพวกเขา แต่มันอยู่ในขั้นตอนนี้ที่คนพยายาม เอกลักษณ์ของคุณเองและเอกราชของคุณ ขอบคุณที่ครบกําหนดทางปัญญา การพัฒนาความรู้ความเข้าใจของวัยรุ่นขึ้นอยู่กับความสามารถในการอธิบายความคิดที่เป็นนามธรรมเพื่อรักษาทัศนคติที่สะท้อนต่อความเป็นจริงและเพื่อให้มีความจุของหน่วยความจำ

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการเรียนรู้

วัยรุ่นจะต้อง ทานอาหารที่สมดุลเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ และที่ไม่มีการขาดอาหารเช้า มีอาหารบางอย่างที่ดีสำหรับการทำให้คุณกระตือรือร้นและจดจ่อและแทนที่อาหารที่มีไขมันสูงซึ่งขัดขวางความสามารถทางปัญญา นักโภชนาการแนะนำว่าในช่วงเวลาของการศึกษามันเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้:

1. ไข่ขอบคุณโคลีนการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาทมีความเข้มแข็ง

2. ผัก เป็นบีทรูทขอบคุณ uridine monophosphate ที่โปรดปรานความสามารถในการรับรู้, แครอทซึ่งอำนวยความสะดวกในการท่องจำด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกะหล่ำดอกที่ acetylcholine เพื่ออำนวยความสะดวกความสนใจและการเรียนรู้

3. ปลา อุดมไปด้วยกรดไขมันเช่นปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนหรือปลาทูน่า

4. ชาเขียวที่มีคาเฟอีนให้พลังงานแก่ร่างกายของคุณและทำให้คุณตื่นตัว

น้ำหนักส่วนเกินในวัยรุ่นเป็นอันตรายต่อหน่วยความจำ

การศึกษาดำเนินการโดยกลุ่มวิจัยของ CEU San Pablo University นำโดย Nuria del Olmo และ Mariano Ruiz-Gayo และนำเสนอในการประชุมประจำปีของสมาคมต่อมไร้ท่อ (ซานฟรานซิสโก) ได้แสดงให้เห็นถึงทฤษฎีนี้

ในการเตรียมการทดลองนี้พวกเขาเลือกหนูสองกลุ่ม: หนึ่งในนั้นได้รับอาหารที่ 45 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่มาจากไขมันอิ่มตัวและที่สองได้รับอาหารธรรมดาที่มีแคลอรี่เท่ากัน ก่อนหน้านี้ แต่มีองค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตที่มีอิทธิพล

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญได้เปิดเผยว่าสัตว์ในวัยเด็กพัฒนาโรคอ้วนบางอย่างและนำเสนอ ความผิดปกติของสมองที่สำคัญโดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับหน่วยความจำ. ในทางตรงกันข้ามหนูผู้ใหญ่ที่ได้รับอาหารชนิดเดียวกัน พวกเขาไม่ได้ประสบกับการเปลี่ยนแปลงของหน่วยความจำแม้ว่าพวกเขาจะอ้วนด้วยก็ตาม

ไขมันทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่ส่งผลต่อการเรียนรู้

เพื่อทดสอบความจำของหนูผู้เชี่ยวชาญใช้ a"test" ของการจดจำพื้นที่ ซึ่งมีการใช้สิ่งที่แนบมาซึ่งมีพลาสติกสองชิ้น: หนึ่งในนั้นเป็นที่รู้จักของหนูและอื่น ๆ ไม่ทราบซึ่งนักวิจัยเปลี่ยนตำแหน่งของพวกเขาในสิ่งที่แนบมา

"การทดสอบ" นี้มีพื้นฐานมาจากความจริงที่ว่าหนูมีความสนใจในวัตถุใหม่มากกว่าที่รู้จักกันอยู่แล้วเพื่อให้สัตว์ที่มีความสามารถในการ "จดจำ" วัตถุใช้เวลาสำรวจวัตถุใหม่มากกว่าเก่า ด้วยวิธีนี้พบว่าอาสาสมัครที่กินไขมันอิ่มตัวมากขึ้นในช่วงวัยรุ่นพวกเขาสูญเสียความสามารถในการแยกแยะ ระหว่างวัตถุที่รู้จักและวัตถุใหม่ซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นในบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่

การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมนี้มาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของเส้นประสาท ที่ได้รับผลกระทบเหนือสิ่งอื่นใดฮิปโปแคมปัสพื้นที่ของสมองที่เกี่ยวข้องกับหน่วยความจำ มันก็ตั้งข้อสังเกตว่าในส่วนนี้ของสมองมีการสูญเสียบางส่วนของผลกระทบของ Laleptine

"ทั้งหมดนี้อาจเกิดจากความจริงที่ว่าสมองมีความอ่อนไหวต่อไขมันอิ่มตัวมากขึ้นในช่วงวัยรุ่นและพวกเขาคาดเดาความเป็นไปได้ว่าอาหารประเภทนี้จะสร้างขึ้นการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่ส่งผลต่อการสุกของบางส่วนของสมอง"ผู้เชี่ยวชาญมั่นใจ

วีดีโอ: ของกินเล่นที่คนนิยมมากที่สุด! ขายก็ง่าย กำไรงาม