ห้าจานอีสเตอร์ทั่วไป
ลองกิน! สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ไม่เพียง แต่เป็นประเพณีและสถานที่พักผ่อนของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังมีอาหารตามแบบฉบับอีกมากมาย! ศาสตร์การทำอาหารของสเปนมีความหลากหลายและหลากหลายมากและ สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ มันเป็นข้อแก้ตัวที่สมบูรณ์แบบที่จะเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของวันที่เหล่านี้ อย่าพลาดเมนูอีสเตอร์ทั่วไปที่ได้รับการคัดสรรในสเปนและเตรียมอาหารสำหรับทุกคนในครอบครัว!
ตามธรรมเนียมแล้ววันศุกร์ดีไม่ใช่เนื้อสัตว์อาหารส่วนใหญ่ในวันนี้เป็น "สิ่งประดิษฐ์" ที่อุดมไปด้วยปลาและไข่แม้ว่าอาหารจะขึ้นอยู่กับเมืองและภูมิภาคที่เราอยู่ เพลิดเพลินกับการทำอาหารโดยไม่รู้สึกผิดเพราะในกรณีส่วนใหญ่มันเป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมาก
อาหารทั่วไปของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์
ค็อดกระเทียมย่าง
ปลาที่แยกเกลือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุดในอาหารของวันเข้าพรรษาและเทศกาลอีสเตอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องนี้เป็นเรื่องปกติของ Castilla y Leónและประเพณีของแบรนด์ที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับมันฝรั่งกระเทียมไข่และน้ำมัน: มันถูกบดอัดในครกและเติมลงในคอด อร่อย!
Cod ชุบแป้งทอด
อีกวิธีในการทานปลาในวันอีสเตอร์ก็คือการชุบฝอย: เหล่านี้เป็นลูกชิ้นทอดกรอบของปลาค็อดและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ปลาชุบแป้งทอดควรปรุงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับส่วนผสมเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดจะต้องรวมเข้าด้วยกันเพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ
Potaje de Semana Santa
อะไรเป็นเรื่องปกติในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์มากกว่าสตูว์เฝ้าระวังของคุณเอง? มันทำด้วยถั่วชิกพีกับผักโขมและปลาและแม้ว่าเป็นไปได้ว่าเด็ก ๆ ไม่ได้รับความสนใจมากเกินไปในตอนแรกมันเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณจะรักถ้าคุณรู้วิธีที่จะให้พวกเขา
การเตรียมนั้นง่ายมาก: ใส่ถั่วชิกพีในน้ำร้อนจนสุกครึ่งหลังจากนั้นก็ใส่ค็อดผักโขมและรอจนกว่ามันจะถูกเตรียมเพิ่มซอสและใบกระวาน พักไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟร้อน ๆ เคล็ดลับของการเตรียมเป็นเพียงการรู้ว่าช่วงเวลาที่ปลาและผักโขมถูกเทลงในชิกพีเดือด
ไข่เจียวกุ้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
จานนี้ไม่ได้เป็นแบบฉบับของอีสเตอร์ในตัวเอง แต่เป็นวิธีการทำอาหารของดาลูเซีย (ส่วนใหญ่มาจากCádiz) ถึงกระนั้นมันก็เป็นเรื่องปรกติที่จะทานในวันที่เหล่านี้เนื่องจากการห้ามทานเนื้อในวันศุกร์และความเรียบง่ายของอาหาร: มันเป็นเค้กทอดกุ้งที่มีความกรอบและบาง อร่อย!
ซุปกระเทียม
ซุปกระเทียมเป็นหนึ่งในอาหารสเปนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกเขายังใช้เวลามากในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ด้วยเหตุผลเดียวกับไข่เจียวกุ้ง เพื่อให้ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมในกระทะแล้วใส่น้ำตาลลงไปผัด จากนั้นเติมปาปริก้ากับน้ำและเกลือแล้วเปิดไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้คลุมและลดความร้อนเพื่อทำอาหาร หลังจากเอาขนมปังออกด้วยส้อมแล้วซุปก็พร้อม
Angela R. Bonachera
คุณอาจจะสนใจ:
- ความอยากรู้เกี่ยวกับเทศกาลอีสเตอร์เพื่อบอกเด็ก ๆ
- ทริปห้าเที่ยวเพื่อสัมผัสกับเทศกาลอีสเตอร์กับเด็ก ๆ
- วันหยุดสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์: คนส่วนใหญ่เดินทางเป็นครอบครัว
- การเตรียมการสำหรับวันหยุดพักผ่อนของครอบครัว
- วิธีการอธิบายสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ให้กับเด็ก ๆ
