การขาดสารอาหารในเด็ก

การขาดสารอาหาร ของเด็กไม่เพียง แต่ปรากฏขึ้นเมื่อมีอาหารที่ไม่ดีในประเทศตะวันตกในกรณีส่วนใหญ่อาหารที่ไม่ดีมักจะเป็นผู้กระทำผิด การขาดสารอาหารจะปรากฏขึ้นเมื่อมีข้อบกพร่องในการบริโภคประจำวันของแคลอรี่ไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกาย

ข้อบกพร่องเหล่านี้เริ่มที่จะพบได้บ่อยในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีซึ่งจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่สำคัญซึ่งเกิดจากการขาดสารอาหาร

กุมารแพทย์ปฐมภูมิมีบทบาทพื้นฐานทั้งในการตรวจหาการขาดสารอาหารและในการรักษาเบื้องต้น ด้วยเหตุนี้สมาคมโภชนาการชุมชนแห่งสเปน (SENC) และสมาคมกุมารเวชศาสตร์ผู้ป่วยนอกและบริการปฐมภูมิ (SEPEAP) จากสเปนได้รับความร่วมมือจาก Humana Spainบริษัท ที่เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเด็กได้ประสานงานเพื่อพัฒนาแนวทางที่ระบุถึงปัจจัยต่าง ๆ ที่แทรกแซงความเสี่ยงด้านโภชนาการของเด็ก วัตถุประสงค์คือ:

1. เสนอข้อมูลที่อัปเดตและตรวจสอบแล้วมากกว่าที่มีอยู่ในปัจจุบัน
2. ทำให้กุมารแพทย์เกิดอาการแพ้เกี่ยวกับการขาดสารอาหารในเด็ก
3. ช่วยตรวจสอบเด็กที่มีความเสี่ยงด้านโภชนาการและสร้างการรักษาที่มั่นคง

สาเหตุของการขาดสารอาหารสำหรับทารก

1. ข้อผิดพลาดในการให้อาหาร เนื่องจาก: อาหารที่ไม่เพียงพอ, การกินเจ, การยืดอายุการให้นมบุตรโดยไม่ต้องแนะนำการให้อาหารเสริมหรือข้อผิดพลาดในเทคนิค (ความถี่ที่ไม่เป็นระเบียบ, อาหารที่ขาดออกซิเจน, ขวดที่เตรียมไว้ไม่ดี)

2. การเปลี่ยนแปลงในการพัฒนาพฤติกรรมการกินของเด็ก กระบวนการสร้างนิสัยการบริโภคอาหารเริ่มขึ้นในช่วงเวลาของการพึ่งพิงทารกแรกเกิดและขั้นสูงสุดในการปกครองตนเองของวัยรุ่น ในตัวเขาทัศนคติของพ่อแม่เป็นตัวกำหนดเพื่อให้เด็กพัฒนากลไกการควบคุมความอยากอาหารอย่างถูกต้องและควบคุมความรู้สึกของความหิวโหยและความเต็มอิ่ม

3. สังคมชายขอบความยากจนและความไม่รู้ พวกเขาบ่งบอกถึงอาหารที่ไม่เพียงพอ นี่เป็นปัญหาที่เพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจากวิกฤตและการย้ายถิ่นฐานของครอบครัวจากประเทศที่ไม่มีทรัพยากร

4. โรคหรือภาวะแทรกซ้อนในระบบย่อยอาหาร ที่ป้องกันการรับประทานอาหารที่ถูกต้องในเด็ก สิ่งนี้จะต้องได้รับการรักษาเพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อปริมาณสารอาหารที่ร่างกายต้องการ

ผลของการขาดสารอาหารในเด็ก

1. การติดเชื้อ มันแสดงให้เห็นว่าโรคติดเชื้อเกี่ยวข้องกับภาวะโภชนาการเนื่องจากการขาดสารอาหารนำไปสู่การลดลงของภูมิคุ้มกันของร่างกายและเซลล์และอุปสรรคทางกายภาพเช่นเมือกป้องกันของระบบทางเดินหายใจหรือกรดในกระเพาะอาหาร

2. ความผิดปกติ ความสามารถทางกายภาพและทางปัญญาลดลง นอกจากนี้โรคติดเชื้อที่เราพูดถึงยังส่งผลให้กิจกรรมน้อยลงและชะลอการพัฒนาทักษะยนต์

3. โรคเรื้อรัง น้ำหนักแรกเกิดต่ำและการขาดสารอาหารเป็นตัวแทนของความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรังในวัยผู้ใหญ่รวมถึงโรคอ้วนโรคเบาหวานโรคหัวใจความดันโลหิตสูงและอุบัติเหตุหัวใจและหลอดเลือด

4. การเสียชีวิต จำนวนผู้เสียชีวิตจำนวนมากในเด็กเกิดจากผลของการขาดสารอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้โดยสิ้นเชิงหากเราวินิจฉัยและควบคุมได้ทันเวลา

แนวทางแก้ไขเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารของเด็ก

การตรวจสอบต่างๆพบว่าเด็กก่อนวัยเรียนของสเปนจำนวนมากได้รับอาหารที่ไม่สมดุลและมีสองเหตุผลหลัก: ในมือข้างหนึ่งเด็ก ๆ ยังคงคุ้นเคยกับพื้นผิวและรสชาติและปฏิเสธอาหารบางอย่าง และอื่น ๆ ที่ก้าวของชีวิตในปัจจุบันทำให้มันยากที่จะทำตามอาหารที่สมบูรณ์และหลากหลาย เพื่อแก้ปัญหาการขาดสารอาหารแนะนำให้บริโภค:

- จาก 3 ถึง 5 มื้อต่อสัปดาห์ของปลาแหล่งหลักของ Omega 3 DHA
- พืชตระกูลถั่วและเนื้อแดงซึ่งให้ธาตุเหล็ก
- ไข่ซึ่งมีวิตามินดี
- นมของการเจริญเติบโตเพื่อให้อาหารที่สมบูรณ์ด้วยอุปทานที่เพียงพอของโอเมก้า 3 DHA และธาตุเหล็กในหมู่สารอาหารอื่น ๆ และทำให้บรรลุการพัฒนาที่เพียงพอขององค์ความรู้, มอเตอร์, ระบบภูมิคุ้มกันหรือระบบประสาท

Sara Pérez

วีดีโอ: ภาวะขาดสารอาหารในเด็ก