เด็กต้องการแคลเซียมและวิตามินดีขึ้น

ผลงานของ วิตามินดีและแคลเซียม ในอาหารของเด็กสเปน มันคือ "ไม่เพียงพอ" เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของขั้นตอนของชีวิตนี้ นี่เป็นข้อมูลที่ชัดเจนจากข้อมูลที่เก็บรวบรวมในการสำรวจอาหารแห่งชาติในเด็กและวัยรุ่นในสเปน (ENALIA) ออกแบบและพัฒนาโดยหน่วยงานสเปนสำหรับผู้บริโภคด้านความปลอดภัยและโภชนาการ (AECOSAN)

ดังนั้นแม้ว่าการบริโภควิตามินดีจะไม่เพียงพอในกลุ่มประชากรเด็กและวัยรุ่นชาวสเปนทั้งหมดซึ่งสอดคล้องกับสิ่งที่เกิดขึ้นในประเทศอื่น ๆ ในกรอบของยุโรปเช่นเนเธอร์แลนด์เบลเยียมหรือฟินแลนด์ ให้ผลผลิตข้อมูลที่การบริโภคแคลเซียมซึ่งเป็นแร่พื้นฐานในการก่อตัวและ การเจริญเติบโตของกระดูกยังไม่เพียงพอโดยเฉพาะจาก ในเด็กผู้หญิงอายุ 9 ปีและรุนแรงขึ้นเรื่อย ๆ

ในกรณีนี้ถึงแม้ว่าการบริโภควิตามินดีและแคลเซียมไม่เพียงพอจะเด่นชัดกว่าในกรณีของเด็กผู้หญิง แต่อาหารของพวกเขายังมีข้อบกพร่องเป็นพิเศษในการมีส่วนร่วมของสารอาหารอื่น ๆ เช่นวิตามินอีกรดโฟลิกแมกนีเซียมและไอโอดีน เมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคของเพศชายสถานการณ์ที่เน้นระหว่าง 9 และ 14 ปี

ในทำนองเดียวกันการสำรวจ ENALIA ก็แสดงให้เห็นว่าการมีส่วนร่วมของโซเดียมในอาหารนั้นมากเกินไปในเด็กที่มีสัดส่วนมากและสูงกว่าในกรณีของประชากรเด็กผู้ชาย เช่นเดียวกันกับการบริโภคสังกะสีซึ่งเกินระดับสูงสุดที่ยอมรับได้ในมากกว่าครึ่งของผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 4 ปี

แหล่งอาหารที่ให้แคลเซียมและวิตามินดี

ในแง่ของข้อมูลที่ได้รับมันมีค่าการจดจำว่าหลัก แหล่งอาหารที่มีวิตามินดี ได้แก่ ปลาไข่แดงและตับ นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในขณะที่ แสงแดดช่วยสังเคราะห์วิตามินดี ในสิ่งมีชีวิตสิ่งนี้ไม่เพียงพอที่จะต่อต้านการมีส่วนร่วมของสารอาหารนี้ต่ำผ่านทางอาหาร

เกี่ยวกับแคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเน้นว่านมและอนุพันธ์ของมันเช่นโยเกิร์ตหรือชีสเป็นแหล่งอาหารหลักของแคลเซียมไม่เพียง แต่จะมีปริมาณสูงในแร่ธาตุนี้ แต่ยังสำหรับการดูดซึมสูงด้วยเช่นกัน ส่วนประกอบนมเช่นวิตามินดีโปรตีนหรือฟอสฟอรัสตามที่ระบุไว้ในรายงาน 'นมเป็นยานพาหนะเพื่อสุขภาพ' จัดทำโดย Spanish Nutrition Foundation (FEN) และมูลนิธิโภชนาการ Ibero-American (FINUT)

ในเรื่องนี้ตามที่ระบุไว้ในข้อสรุปของการศึกษา ENALIA หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นถึงผลประโยชน์ของคการใช้นมและนมเพื่อการพัฒนากระดูกที่เหมาะสม ในวัยเด็กและวัยรุ่นและยังมีองค์ประกอบของร่างกายที่เพียงพอในผู้ใหญ่เช่นเดียวกับในการลดความเสี่ยงของโรคอ้วนในวัยเด็กและการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2

ขณะนี้มีอาหารบางอย่างที่จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการของเด็กในขั้นตอนนี้เช่นนมเจริญเติบโตที่อุดมไปด้วยแคลเซียมเหล็กกรดไขมันโอเมก้า 3 DHA และวิตามินดีและเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์และเป็นประโยชน์ในกรณีของ มีการระบุภาวะโภชนาการที่บกพร่องในเด็กซึ่งอาจส่งผลต่อพัฒนาการที่เพียงพอ

การให้อาหารในเด็กที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสม

วัยเด็กเป็นช่วงเวลาหนึ่งที่เด็กพัฒนาได้เร็วขึ้นดังนั้นการทำตามนิสัยการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการทางโภชนาการของระยะเวลาของชีวิตนี้เป็นกุญแจสำคัญในการเจริญเติบโตอย่างเพียงพอ นอกจากนี้วัยรุ่นยังเป็นช่วงเวลาที่สำคัญเนื่องจากความต้องการสารอาหารสำหรับวิตามินแร่ธาตุและองค์ประกอบการติดตามเพิ่มขึ้นอย่างมาก

นอกจากนี้นิสัยการบริโภคอาหารที่ได้รับในขั้นตอนนี้มักจะยังคงอยู่ในวัยผู้ใหญ่และการรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอในช่วงปีแรก ๆ ของชีวิตสามารถมีผลกระทบระยะยาวที่รุนแรงเช่นความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนาโรคกระดูกพรุน

Marina Berrio

อาจสนใจคุณ:

- โยเกิร์ตจุดเด่นของอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิต

- นมแห่งการเจริญเติบโตและปรับตัว: ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก

- ความเครียดความเหนื่อยล้าอ่อนเพลีย ... ฉันต้องการวิตามินหรือไม่

- เด็กควรดื่มนมมากแค่ไหน?

- เด็กที่มีอาการแพ้นม