นมซึ่งเป็นสุดยอดอาหารที่รวมอยู่ในอาหารของเรา
นม มันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มากที่สุดในอาหารของเรา ตั้งแต่อาหารเช้าจนถึงกลางคืนในรูปแบบของส่วนผสมของขนมทำเอง อย่างไรก็ตามบทความที่เกี่ยวข้องกับอาหารในครัวเรือนจำนวนมากได้สูญเสียการปรากฏตัวของมันในเวลาที่ผ่านมาในความโปรดปรานของเครื่องดื่มอื่น ๆ ของแหล่งกำเนิดผักที่แทนที่ผลิตภัณฑ์นมจากสัตว์
ข้อมูลที่พวกเขาเสนอจากองค์การระหว่างประเทศทางช้างเผือก INLACแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของ นม ในสเปนได้ลดลงใน 0,5%. สถานการณ์ที่กิจการนี้เกี่ยวข้องกับตำนานอาหารบางอย่างที่กลายเป็นสิ่งทดแทนแฟชั่นที่มาจากพืช ด้วยเหตุนี้เราจึงระลึกถึงความสำคัญของบทความนี้ในอาหารของเราและผลประโยชน์ที่สูญเสียไปจากการจ่ายยา
ปริมาณแคลเซียมต่ำ
ผลกระทบหลักที่ ปฏิเสธ การบริโภคนมคือคนรุ่นใหม่ไม่ได้รับแคลเซียมทั้งหมดที่พวกเขาต้องการสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสม จาก INLAC พบว่า 75% ของเด็กนักเรียนมีการบริโภคแคลเซียมต่ำกว่าที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ความต้องการผลิตภัณฑ์นมที่ลดลงส่วนหนึ่งเป็นความผิดเนื่องจากแคลเซียมมากกว่า 60% ในอาหารสเปนมาจากรายการเหล่านี้
เพื่อลดสถานการณ์นี้ INLAC พร้อมกับ สหภาพยุโรปได้เริ่มแคมเปญ 'บอกว่าใช่ผลิตภัณฑ์นมสามรายการต่อวัน' สโลแกนที่สรุปสิ่งที่มีจุดประสงค์จากสมาคมนี้: เตือนผู้บริโภคถึงประโยชน์ของการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ "ในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมามีการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวมากเกินและโรคอ้วนในประชากรสหภาพยุโรปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กที่มีความชุกของภาวะน้ำหนักเกินประมาณ 30% ในปี 2549 สถานการณ์นี้เป็นการทรุดโทรมของคุณภาพของ การให้อาหารและการออกกำลังกายในระดับต่ำของประชากรของสหภาพยุโรปโดยรวมเราสามารถคาดหวังการเพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรังในอนาคตในระยะยาวแนวโน้มนี้จะลดอายุขัยและในหลาย ๆ กรณีคุณภาพชีวิตในสหภาพยุโรป "José Armando Tellado ประธาน INLAC อธิบาย
ผลิตภัณฑ์นมในวัยเด็ก
ดังกล่าวแล้วผลิตภัณฑ์นมมีความสำคัญมากใน พัฒนาการ ของบ้านที่เล็กที่สุด ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ยกเว้นกรณีที่มีอาการแพ้ยา นี่คือประโยชน์บางอย่างที่มีการบริโภคนมสำหรับเด็กน้อย:
- ความหนาแน่นของกระดูกมากขึ้น. นมให้แคลเซียมซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของกระดูกในเด็ก เพื่อให้ได้มวลกระดูกที่เพียงพอจึงจำเป็นต้องได้รับแคลเซียม 1300 มก. / วันจาก 10 ถึง 19 ปี
- ลดไขมันในร่างกาย. การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคแคลเซียมและอัตราส่วนไขมันในร่างกายในเด็กนั้นมีความสัมพันธ์กันในทางกลับกันและเด็กที่กินแคลเซียมมากขึ้นมักจะมีไขมันในร่างกายลดลง สิ่งนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วนในวัยรุ่นและผู้ใหญ่
- ควบคุมไขมันในเลือด. การบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมอย่างเพียงพอสามารถช่วยเพิ่มระดับไขมันไขมันในเลือด บทความนี้และอนุพันธ์อื่น ๆ ให้กรดไลโนเลอิกที่ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลปกติ
Damián Montero
