น้ำตาลหรือสารให้ความหวานกุมารแพทย์แนะนำอะไร?
โภชนาการที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาเด็ก หนึ่งคือสิ่งที่คุณกินและในกรณีที่มีขนาดเล็กที่สุดก็ไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะรู้ว่าสิ่งที่วางอยู่บนโต๊ะและส่วนผสมใดบ้างที่ทำขึ้น ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจจะ น้ำตาล เป็นสิ่งที่สร้างความสงสัยมากที่สุดในบรรดาผู้ปกครอง ควรมีส่วนร่วมในปริมาณเท่าใดสามารถใช้ทางเลือกอื่นได้หรือไม่
ทางเลือกหนึ่งในการ น้ำตาล เป็นสารให้ความหวานผลิตภัณฑ์อื่นที่สร้างความสงสัยมากมายในหมู่ผู้ปกครองให้เป็นบทความที่มีต้นกำเนิดประดิษฐ์ในกรณีส่วนใหญ่ อะไรจะดีไปกว่าการให้ลูก ๆ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับโภชนาการของพวกเขาคืออะไร? จาก สมาคมกุมารเวชศาสตร์สเปนAEP มีเงื่อนงำบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้
สารให้ความหวานคืออะไร?
ตามที่ได้กล่าวไว้ในตอนต้นบางทีสารให้ความหวานอาจสร้างความสงสัยให้กับผู้ปกครองมากขึ้นเมื่อนำเสนอแหล่งกำเนิดเทียมในโอกาสส่วนใหญ่ ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกที่จะรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความเหล่านี้อีกเล็กน้อย จาก AEP ผลิตภัณฑ์นี้ถูกกำหนดเป็น 'สารเติมแต่งอาหาร'ที่นำรสหวานและโดยปกติแล้วไม่ได้มีส่วนช่วยหรือให้พลังงานน้อยมาก
AEP เน้นว่าสารให้ความหวานใช้ ทำให้หวาน อาหารยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเมื่อดำเนินการตามวัตถุประสงค์ที่ไม่ใช่ทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มการแสดงตนในบ้านในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสำหรับการควบคุมน้ำหนักตัวโรคอ้วนและโรคเบาหวานและโดยทั่วไปในฐานะ coadjuvants เพื่อให้ได้สมดุลพลังงานที่เพียงพอ
สิ่งที่ควรให้กับลูก
กุมารแพทย์ขององค์กรนี้ให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกว่าการบริโภคบทความไม่ได้หมายถึงการละทิ้งสิ่งอื่น น้ำตาลและสารให้ความหวานเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบในอาหารตราบใดที่พวกเขาทำตามคำแนะนำของนักโภชนาการเกี่ยวกับพวกเขา การบริโภค. ผู้เชี่ยวชาญยังชี้ให้เห็นว่าสารให้ความหวานที่มากขึ้นไม่ได้หมายถึงปริมาณแคลอรี่ที่น้อยลง
เป็นความจริงที่ว่าสารให้ความหวานมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ความรู้สึกที่ไม่ได้ทานสิ่งเหล่านี้อาจทำให้แต่ละคนเพิ่มการบริโภคของผู้อื่นได้ นอกจากนี้ โภชนาการ พวกเขาเน้นว่าการบริโภคน้ำตาลน้อยกว่า 10% ของมูลค่าแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารพยายามทำให้ส่วนเหล่านี้ของอาหารสุขภาพ
การบริโภคที่ครอบคลุมทุกด้านของอาหารรวมถึงในเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลร้อยเปอร์เซ็นต์, เค้ก, ขนมหวาน, ขนมหวานและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมนี้ในองค์ประกอบของมัน เกี่ยวกับการใช้สารให้ความหวานผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่าต้นกำเนิดตามธรรมชาติของสารให้ความหวานนั้นไม่ได้หมายความถึงความปลอดภัยหรือ ประสิทธิผล. การใช้หรือไม่ใช้สิ่งของเหล่านี้จะขึ้นอยู่กับร่างกายของเด็ก
มีสารให้ความหวานที่หลากหลายในตัว ตลาด และทั้งหมดมีองค์ประกอบที่หลากหลายมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหยุดเพื่อตรวจสอบส่วนผสมของสิ่งเหล่านี้และดูว่ามีสิ่งใดที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในคนที่เล็กที่สุดนี้ขึ้นอยู่กับการใช้งานในอาหารของเด็ก ๆ
นักโภชนาการยังกีดกันการใช้สารให้ความหวานเทียมในสูตรสำหรับทารกสูตรสำหรับ ความต่อเนื่องซีเรียลอาหารทารกหรืออาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษยกเว้นเมื่อมีการระบุไว้โดยชัดแจ้ง อาจมีการเติมน้ำตาลเช่นซูโครสหรือฟรุกโตสในปริมาณที่ จำกัด
Damián Montero