คุณต้องการให้ลูกของคุณกินผักมากขึ้นหรือไม่? ทำให้พวกเขามีส่วนร่วมในครัว

มีสุขภาพดีเท่าที่ปฏิเสธโดยที่เล็กที่สุดของบ้าน ดังนั้นเป็น ผักหนึ่งในอาหารที่จำเป็นในอาหารทุกประเภท แต่มักจะถูกปฏิเสธโดยเด็ก ๆ ที่นำไปสู่ข้อพิพาทนิรันดร์ซึ่งพ่อแม่พยายามทำให้ลูกกิน อย่างไรก็ตามมีสูตรเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้โดยการทำให้มันสนุกและการสร้างอาหารดั้งเดิมด้วยส่วนผสมเหล่านี้

หรือมีลูกเข้าร่วมในครัว ข้อเสนอที่เกิดจากการสอบสวน ศูนย์วิจัยเนสท์เล่ และที่ได้รับการตีพิมพ์ในนิตยสาร Apetite ในการศึกษาครั้งนี้มันสะท้อนให้เห็นถึงความจริงของการรวมอาหารที่มีขนาดเล็กที่สุดในการทำอาหารอย่างละเอียดที่พวกเขาจะกินในภายหลัง ผัก.


การมีส่วนร่วมมากขึ้นอาหารที่ดีขึ้น

เพื่อตรวจสอบว่าการมีส่วนร่วมในครัวมีอิทธิพลต่อนักวิจัยรวมทั้งหมด ผู้ปกครอง 47 คน พร้อมกับลูก ๆ ของพวกเขาและพวกเขาได้รับเชิญให้เข้าร่วมในรายละเอียดเมนูที่พวกเขาควรกินในภายหลัง ในบรรดาอาหารที่ต้องทำคือไก่ไก่สลัดพาสต้าและอาหารบางอย่างที่มีดอกกะหล่ำอยู่ในส่วนผสม

ในส่วนของพวกเขาเด็ก ๆ มีทางเลือกในการมีส่วนร่วมในครัวหรือเล่นในขณะที่พ่อแม่มีส่วนร่วมในงานนี้ เด็กน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเลือกที่จะมีส่วนร่วมในงานนี้และให้ยืมมือ ภายในกลุ่มนี้ 76% ในที่สุดพวกเขาก็ได้กินส่วนแบ่งสลัดและแสดงให้เห็นถึงความซาบซึ้งของส่วนผสมเช่นดอกกะหล่ำ


ผู้ที่รับผิดชอบในการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าคำตอบของสถานการณ์นี้เป็นประสบการณ์เชิงบวกที่เด็กมีในกระบวนการทำอาหาร เด็ก ๆ สนุกกับการทำอาหารเหล่านี้และดังนั้นจึงมักชอบกินสิ่งที่พวกเขาได้เตรียมไว้ ผลการศึกษาระบุว่าการมีส่วนร่วมของเด็ก ๆ ในการเตรียมอาหารเหล่านี้สามารถช่วยในการพัฒนานิสัยการกิน แข็งแรง และเพิ่มการบริโภคผัก "สรุปโดย Klazine Van ผู้อำนวยการของงานนี้

นอกจากนี้ผลการศึกษายังชี้ให้เห็นว่าเด็ก ๆ ที่เข้าร่วมในกระบวนการปรุงอาหารในตอนท้ายของงานแสดงความภาคภูมิใจในตนเองมากขึ้นและเป็นอิสระมากขึ้นจากส่วนที่เหลือ ผู้เยาว์เหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นที่ยิ่งใหญ่กว่าในการทำงานเพื่อตัวเองและมีส่วนร่วมในงานของ บ้านอีกครั้งความรู้สึกสนุกและประสบการณ์เชิงบวกอธิบายผลลัพธ์เหล่านี้


ให้พวกเขากินผัก

การให้เด็กเข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารนั้นไม่ใช่สูตรเดียวที่จะให้เด็กทานผัก ยังมีอื่น ๆ เทคนิค ที่จะทำให้อาหารนี้เป็นอาหารจานธรรมดาในอาหารของผู้เยาว์:

- จานที่ไม่ซ้ำกัน ไม่มีเมนูอาหารตามสั่งเว้นแต่จะมีอาการแพ้อาหาร เด็ก ๆ ควรกินอาหารแบบเดียวกับพ่อแม่ของพวกเขาแม้ว่าจะอยู่ในส่วนที่แตกต่างกันและปรับให้เข้ากับสิ่งที่ได้รับการปรุง

- ยกตัวอย่าง มันไม่มีประโยชน์อะไรที่จะทำให้เด็กกินอาหารเหมือนกับส่วนที่เหลือเมื่อผู้ปกครองคนหนึ่งทำอาหารพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงผัก

- ไม่มีการลงโทษ ผักไม่ได้เป็นข้อผูกพันมันเป็นสิ่งที่อร่อย นั่นคือสาเหตุที่คุณไม่ควรข่มขู่เด็ก ๆ ด้วยการลงโทษหากพวกเขาไม่กินสิ่งที่อยู่บนจานคุณเพียงแค่ต้องยืนหยัดและเชิญชวนให้เด็กลองทำอาหารจานนี้

- อย่าเสนออะไรเพื่อแลกกับการกินพวกเขา หากมีแผนจะเสนอช็อกโกแลตเพื่อแลกกับการกินผักผู้ปกครองจะรับรู้ว่าตัวเลือกแรกดีกว่าอันดับสองและสิ่งเหล่านี้จะยังคงรักษาภาพลบของจานสีเขียวต่อไป

- ทางเลือกเพื่อสุขภาพ บ่ายมาถึงและเด็ก ๆ ต้องการมีของว่าง แทนที่จะหันไปใช้เบเกอรี่อุตสาหกรรมทำไมไม่ลองสลัดผลไม้หรือแครอทเทรโด

Damián Montero

บทความที่น่าสนใจ

ยาปฏิชีวนะน้อยลงเพื่อเพิ่มการป้องกันของคุณ

ยาปฏิชีวนะน้อยลงเพื่อเพิ่มการป้องกันของคุณ

โรคในวัยเด็กส่วนใหญ่เกิดจากเชื้อโรค: ไวรัสและแบคทีเรีย ไวรัสไม่ควรรักษาด้วยยาปฏิชีวนะเป็นโรคติดเชื้อที่พบได้บ่อยและเด็กจะหายดีเอง...

เคล็ดลับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ

เคล็ดลับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ

หากเราปรุงอาหารอย่างถูกต้องเราไม่เพียง แต่ให้ความมั่นใจในการกำจัดแบคทีเรีย - ทำให้พวกเขาปลอดภัยสำหรับการบริโภค - เรายังปรับปรุงรสชาติของพวกเขาให้อร่อยขึ้นและรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น...

ห้าเปลเด็กราคาถูกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเดือนแรกของคุณ

ห้าเปลเด็กราคาถูกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเดือนแรกของคุณ

เด็กมาถึงแล้ว! ท่ามกลางผลิตภัณฑ์มากมายที่คิดว่ามีขนาดเล็กและบอบบางที่สุดของบ้านคือเปลญวนสำหรับเด็กทารก สิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์มากเพราะมันช่วยให้เด็ก ๆ...