โยเกิร์ตจุดเด่นของอาหารและการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี

คุณรู้หรือไม่ว่าการบริโภคของ โยเกิร์ต มันเกี่ยวข้องกับอาหารเพื่อสุขภาพการควบคุมน้ำหนักตัวลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานและวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นมากขึ้นหรือไม่? นี่คือประโยชน์ที่สำคัญที่สุดที่การบริโภคโยเกิร์ตเป็นประจำสามารถนำมาซึ่งสุขภาพที่ดีของคุณได้

โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่มีอยู่ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กวัยเจริญเติบโต แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่เพราะให้สารอาหารจำนวนมากอุดมไปด้วยแคลเซียมและมีคุณภาพทางเดินอาหารที่ดีเยี่ยม

แต่นอกจากนี้การวิจัยล่าสุดที่ดำเนินการในอเมริกาเหนืออเมริกาใต้และยุโรปแสดงให้เห็นว่า การบริโภคโยเกิร์ต ถือว่าเป็น โดดเด่นของอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี. และเป็นโยเกิร์ตที่นำประโยชน์ทางโภชนาการมากมายให้กับผู้ที่บริโภคมัน ตัวอย่างเช่นผู้บริโภคโยเกิร์ตจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นมากกว่าเช่นแร่ธาตุ (แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี), วิตามิน (B2, B12, D) และโปรตีนรวมถึงปริมาณไขมันที่ลดลงทั้งปริมาณและ เปี่ยม

ในทางกลับกัน อาหารของผู้บริโภคโยเกิร์ตมีสุขภาพดี. โดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่กินโยเกิร์ตบ่อยครั้งจะมีผลไม้ธัญพืชและนมมากกว่าเด็กที่กินมันไม่บ่อยนักซึ่งแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามแนวทางของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

และสำหรับนิสัยการกินผู้บริโภคโยเกิร์ตมีแนวโน้มที่จะกินเนื้อสัตว์น้อยลงมันฝรั่งทอดและอาหารทอดเนื้อแดงและแปรรูปเนื้อสัตว์พิซซ่าขนมขบเคี้ยวเครื่องดื่มหรือแอลกอฮอล์น้อยกว่าผู้บริโภคโยเกิร์ตแทบจะไม่

โยเกิร์ตช่วยควบคุมน้ำหนักและโรคเบาหวาน

หนึ่งในผลที่ตามมาของการบริโภคโยเกิร์ตนั้นเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพสูงกว่าก็คือ ช่วยรักษาน้ำหนักในอุดมคติ. การศึกษาจากมหาวิทยาลัยเวอร์จิเนีย (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโยเกิร์ตเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มน้ำหนักที่ลดลงเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งส่งผลให้ดัชนีมวลกายดีขึ้น โดยเฉพาะผู้ที่ดื่มโยเกิร์ตต่อวันนั่นคือ 7 ต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงน้อยกว่าอย่างน้อย 20% ที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ผลประโยชน์อีกประการหนึ่งของการบริโภคโยเกิร์ตนั้นเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคเบาหวานประเภทที่ 2 จากการศึกษาพบว่าคนที่กินโยเกิร์ตสามครั้งหรือมากกว่านั้นต่อสัปดาห์จะลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ถึง 17% นอกจากนี้และทำหน้าที่เป็นเคล็ดลับแทนที่การให้บริการของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยการให้บริการโยเกิร์ตต่อวันก็มีความสัมพันธ์กับอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ลดลง

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดการบริโภคโยเกิร์ตก็เกี่ยวข้องกับ ไลฟ์สไตล์ที่ใช้งานมากขึ้น. ผู้ใหญ่ที่บริโภคโยเกิร์ตทุกวันมีโอกาสออกกำลังกายมากกว่า 40% สองชั่วโมงขึ้นไปต่อสัปดาห์และมีโอกาสสูบบุหรี่น้อยกว่า 30% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้กินโยเกิร์ต นอกจากนี้ในบรรดาผู้ที่บริโภคโยเกิร์ตสี่ครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์ความรู้สูงสุดระหว่างความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับสุขภาพ

โยเกิร์ตสำหรับเด็กและวัยรุ่น

โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นอาหารโปรไบโอติกที่สำคัญมีแบคทีเรียประมาณ 100 ล้านตัวและมีสรรพคุณมากมายสำหรับร่างกายของเราซึ่งโดดเด่นที่ช่วยรักษาสุขภาพทางเดินอาหารและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้พร้อมกับการรวมของโยเกิร์ตในอาหารของเด็กเป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างการมีส่วนร่วมของสารอาหารที่จำเป็นบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนและไรโบฟลาวิน

อย่างไรก็ตามผลการศึกษาของสหราชอาณาจักรชี้ให้เห็นว่าเด็กเล็กดื่มโยเกิร์ตมากกว่าวัยรุ่น ในบรรดาผู้ที่บริโภคโยเกิร์ตมากขึ้นมีการระบุว่าระดับของสารอาหารเช่นแคลเซียมไอโอดีนและไรโบฟลาวินวิตามินเอสังกะสีสังกะสีวิตามินบี 12 และวิตามินดีสูง

การบริโภคโยเกิร์ตยังแนะนำการเปลี่ยนแปลงในอาหารของคนสุดท้อง จากการศึกษาพบว่าเด็กที่มีอายุระหว่าง 4 ถึง 10 ปีซึ่งเป็นผู้บริโภคโยเกิร์ตปกติจะได้รับไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์แปรรูปเค้กและขนมปังและแทนที่จะเป็นปลาเครื่องแครกเกอร์และซีเรียลไฟเบอร์ที่อุดมด้วยอาหารเช้า ระหว่าง 11 ถึง 18 ปีการบริโภคโยเกิร์ตที่รุนแรงที่สุดนั้นสัมพันธ์กับอาหารที่มีเนื้อสัตว์แปรรูปน้อยลงและขนมปังขาวรวมทั้งขนมปังและซีเรียลที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ปลาผลไม้และผัก

โยเกิร์ตประกอบด้วยอะไร?

คำแนะนำให้ทานโยเกิร์ตต่อวันแพร่หลายมากขึ้น ทำไม? อะไรเป็นสาเหตุของการรวมตัวกันของอาหารนี้กับอาหารของเรา? นอกจาก Lactobacillus และ Streptooos แล้วยังมี โปรตีนมูลค่าสูงทางชีวภาพ เป็น 80% เคซีนซึ่งช่วยในการย่อยอาหารแคลเซียมจำนวนมาก (100 กรัมโยเกิร์ตทั้งหมดมี 123 มก.) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตในเด็กการบำรุงรักษาและการสืบพันธุ์ของร่างกายมนุษย์และเสริมสร้างกระดูก และฟันทำให้พวกเขาแข็งแรงและมีสุขภาพดี

ถ้ามันขาดไขมันต่ำจะไม่มีไขมันและ 3.9 กรัมของน้ำตาลมันมีต่อ 100 กรัมของโยเกิร์ต, หลักคือแลคโตส, น้ำตาลธรรมชาติที่มีอยู่ในโยเกิร์ตซึ่งในระหว่างการหมักของโยเกิร์ตจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดแลคติค ความเป็นกรดช่วยในการพัฒนาของพืชในลำไส้และช่วยควบคุมการปรากฏตัวของโรคลำไส้หลายชนิดเช่นอาหารไม่ย่อยท้องอืดท้องเสียเป็นต้น

นอกจากนี้ยังโดดเด่นสำหรับวิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) ที่ไม่มากในอาหารและการขาดวิตามินนี้ทำให้อาหารไม่ย่อยและขาดความหิวโหยและสำหรับเนื้อหาในวิตามินดี (calciferol) ที่ช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูก .

สำหรับข้อดีเหล่านี้อย่าพลาดโยเกิร์ตต่อวัน!

Marisol Nuevo Espín