5 อาหารที่อุดมด้วยทองแดงที่จำเป็นในการตั้งครรภ์
ทองแดงเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ช่วยในการป้องกันความผิดปกติของทารกในครรภ์, โรคโลหิตจางปัญหาการเจริญเติบโตหรือการสูญเสียน้ำหนักแรกเกิด ด้วยเหตุผลนี้ การตั้งครรภ์และให้นมบุตร นี่เป็นสองช่วงเวลาที่เจ้าหน้าที่สาธารณสุขแนะนำให้เพิ่มปริมาณทองแดงในแต่ละวันเนื่องจากประโยชน์ที่ได้รับรายงานจากทั้งแม่และเด็ก
สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) กำหนดปริมาณทองแดงที่แตกต่างกันซึ่งต้องบริโภคทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล ในกรณีของผู้หญิงวัยผู้ใหญ่ปริมาณที่แนะนำคือ 1.3 มิลลิกรัมต่อวัน คำแนะนำนี้เพิ่มขึ้นสูงถึง 20% เมื่อตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
การเพิ่มขึ้นของทองแดงในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ทำให้ทารกเกิดมาพร้อมกับทองแดงสำรองตามธรรมชาติที่พวกเขาพัฒนาในช่วงสามเดือนที่ผ่านมาของการตั้งครรภ์ นั่นคือสาเหตุที่การขาดทองแดงเป็นเรื่องธรรมดาในเด็กทารกคลอดก่อนกำหนดที่เกิดมามีน้ำหนักน้อย หลังคลอดคลอดบุตรความต้องการทองแดงของทารกแรกเกิดถูกปกคลุมด้วยธรรมชาติสำรองนี้และทองแดงที่มีอยู่ในนมทั้งมารดาและสูตร
การขาดทองแดงเป็นปัญหาหรือไม่?
ทองแดงเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเด็กการสร้างสมองและระบบประสาทที่ถูกต้องและการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของกระดูกและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ในกรณีของหญิงตั้งครรภ์หากปริมาณทองแดงไม่เพียงพอจะไม่สามารถขนส่งธาตุเหล็กไปยังกระแสเลือดทำให้เกิดโรคโลหิตจาง การขาดทองแดงในทารกนั้นสัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงเช่นความผิดปกติของกระดูกปัญหาการเจริญเติบโตและการติดเชื้อทางเดินหายใจที่เกิดขึ้นอีก การศึกษาบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าการขาดทองแดงสามารถมีผลกระทบร้ายแรงในการพัฒนาก่อนคลอดดังนั้นแพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยทองแดงในระหว่างตั้งครรภ์
5 อาหารที่อุดมด้วยทองแดง
ช็อคโกแลต ผงโกโก้ที่ไม่มีน้ำตาลหรือช็อคโกแลตมีปริมาณทองแดงสูง
หอย. ในบรรดาอาหารทะเลหอยนางรมนั้นเป็นแหล่งทองแดงที่ร่ำรวยที่สุด แต่พันธุ์อื่น ๆ เช่นปลาทูน่า, ปลาหมึก (หรือปลาหมึก), กุ้งก้ามกราม, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีนยังมีทองแดงจำนวนมาก
พัลส์ ถั่วชิกพีและช้าเป็นแหล่งที่มาของทองแดง
ผลไม้อบแห้ง อัลมอนด์, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วพิสตาชิโอ, ถั่วสน, เฮเซลนัทและวอลนัทเป็นแหล่งทองแดงที่ร่ำรวยที่สุด
ซีเรียล ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์มีปริมาณทองแดงที่สำคัญ
ส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดีรับประกันการบริโภคทองแดงในปริมาณที่แนะนำทุกวัน ภายในอาหารนี้มีอาหารที่มีความเข้มข้นของทองแดงสูงกว่าที่หญิงตั้งครรภ์สามารถบริโภคได้: อาหารทะเลปรุงสุก, ช็อคโกแลต, ถั่ว, ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
จากคำกล่าวของ Diego García Carvajal ผู้อำนวยการสำนักงานทองแดงของสเปนในยุโรปว่า "ทองแดงเป็นพันธมิตรที่ดีต่อสุขภาพของผู้คนสิ่งที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราอ้างถึงหญิงตั้งครรภ์ กรณีจำเป็นต้องมีการสนับสนุนเพิ่มเติมในการรับแร่ที่จำเป็นนี้ "
Marina Berrio
คำแนะนำ:Diego García Carvajalผู้อำนวยการสำนักงานในสเปนของสถาบันทองแดงยุโรป
ปฏิทินการตั้งครรภ์รายสัปดาห์
คลิกที่กลีบดอกหรือวงกลมเพื่อดูเนื้อหาของสัปดาห์หรือไตรมาสการตั้งครรภ์ตามลำดับ
