ใช้ประโยชน์จากฤดูร้อนเพื่อปรับปรุงการบริโภคผักและผลไม้

ฤดูร้อนกำลังจะจบลงทีละน้อย ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งเดือนเด็ก ๆ จะกลับไปที่ห้องเรียนและเริ่มต้นความรับผิดชอบของโรงเรียนต่อ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถใช้วันหยุดพักผ่อนที่เหลืออยู่ได้ มีมากมาย กิจกรรม ที่สามารถทำได้ในสมัยนี้และในช่วงที่เล็กที่สุดก็สามารถเรียนรู้บทเรียนอันมีค่าได้

ตัวอย่างคือการปรับปรุง อาหาร ในที่เล็กที่สุดของบ้าน ตามที่ระบุไว้ในโรงพยาบาล Sant Joan de Deu ในบาร์เซโลนาฤดูร้อนสามารถกลายเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปรับปรุงเมนูของเด็ก ๆ และแนะนำอาหารที่มีประโยชน์มากมายเช่นผักและผลไม้

ผลไม้ตามฤดูกาล

ข้อได้เปรียบครั้งแรกที่ฤดูร้อนเสนอสำหรับการแนะนำอาหารเหล่านี้คือปริมาณของผลไม้ตามฤดูกาลที่มาถึงบ้าน แคตตาล็อกคือ กว้างมาก และมีข้อดีหลายประการ:

- แตงโมมะม่วงและกีวี่ ทั้งหมดเป็นแหล่งวิตามินซีและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีสำหรับร่างกาย

- สตรอเบอร์รี่ พวกเขามีแมกนีเซียมและวิตามินซี

- แตงโม ด้วยน้ำ 90% จึงเป็นผลไม้ที่ให้ความชุ่มชื้น

- พีช แหล่งวิตามินเอและการสนับสนุนโพแทสเซียมยังช่วยรักษากิจกรรมของลำไส้

- เนกธารีน แหล่งที่มาของโพแทสเซียมและฟลาโวนอยด์ซึ่งป้องกันร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากสารหรือองค์ประกอบออกซิไดซ์เช่นรังสีอัลตราไวโอเลตหรือมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม
-Pera แหล่งที่มาของวิตามินซีและวิตามินเค

ใส่พวกเขาในรูปแบบเดิม

ผลไม้ทุกชนิดที่นำเสนอสามารถนำไปใช้ได้หลายวิธีในแต่ละวันของเด็กเล็ก สิ่งที่ดีที่สุดคือการเป็นต้นฉบับและนำเสนอพวกเขาในวิธีที่น่าสนใจให้กับเด็ก ๆ เพื่อให้พวกเขาสามารถรู้รสนิยมของพวกเขาและยอมรับพวกเขาเป็นองค์ประกอบที่เป็นนิสัยภายในของพวกเขา อาหาร.

ตัวอย่างที่ดีคือการนำเสนอพวกเขาเป็นของหวานแสนอร่อยหลังอาหาร ความคิดที่ดีคือสลัดผลไม้เพราะการมีสีที่โดดเด่นจำนวนมากจะปลุกความต้องการของเด็ก ๆ ผลไม้เหล่านี้ยังสามารถใช้สำหรับการเตรียมอาหารจานหลักที่กลายเป็นดินเนอร์แบบเบา ๆ ที่ช่วยย่อยอาหารในคืนฤดูร้อน ซุปแตงโมเย็น.

ผลไม้ยังสามารถนำเข้ามาในอาหารของเด็ก ๆ ผ่านอาหารว่างและอาหารเช้าในรูปแบบของ น้ำผลไม้. อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ประโยชน์จากการเยี่ยมชมชายหาดสระว่ายน้ำหรือรถรับส่งจากครอบครัวอื่น ๆ ที่คุณสามารถให้บริการอาหารว่างกับผัก (แครอทหั่นเป็นเส้น) หรือกล่องอาหารกลางวันพร้อมสลัดผลไม้

ครอบครัวที่ต้องการแนะนำผักจำนวนมากในที่เล็กที่สุดสามารถใช้ประโยชน์ได้ สูตรฤดูร้อน ตัวอย่างเช่น gazpachos และ salmorejo หรือครีมบวบ

Damián Montero