การบังคับให้เด็กลองทำอาหารใหม่อาจมีผลกระทบร้ายแรงตามการศึกษา
มีหลายรสชาติในโลกและจานมากมายกำลังรอที่จะลิ้มรส ศาสตร์การทำอาหารเป็นหนึ่งในความสุขที่สามารถเพลิดเพลินเป็นครอบครัวและแบ่งปันช่วงเวลาที่ดีในหมู่ทุกคนที่จะรู้ว่าเทศกาลนี้สำหรับรสชาติ อย่างไรก็ตามการเผชิญกับกิจกรรมนี้อาจจะค่อนข้างน่าตกใจ ที่มีขนาดเล็ก ของบ้าน
จานใหม่ มันอาจทำให้เกิดการปฏิเสธในส่วนที่เล็กที่สุดไม่ว่าจะเป็นเพราะส่วนผสมที่แต่งการนำเสนอหรือเพียงเพราะบุคลิกภาพของเด็กไม่กล้าที่จะใช้ประสบการณ์นี้ ผู้ปกครองควรบังคับให้เด็ก ๆ ได้ลิ้มรสรสชาติเหล่านี้หรือเพียงแค่เชิญพวกเขามาร่วมด้วยความยินดีนี้ การศึกษาใหม่ที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยมิชิแกนเตือนผู้ปกครองถึงอันตรายจากการบังคับให้เด็กเล็กลองทำ
ลองจานใหม่ใช่ แต่ไม่มีแรงกดดัน
หลังจากวิเคราะห์แล้ว เด็ก 244 คน ระหว่าง 21 ถึง 33 เดือนนักวิจัยพบว่าครอบครัวที่บังคับให้เด็กลองอาหารใหม่ ๆ ไม่ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนนิสัยการกิน ดังที่ระบุไว้โดยผู้ที่รับผิดชอบในการศึกษานี้ความกดดันไม่ใช่กลไกที่ดีในการเปลี่ยนนิสัยในคน
เด็กที่ปฏิเสธมื้ออาหารจะเพิ่มการปฏิเสธต่ออาหารจานนี้ ในขณะที่จำเป็นต้องเปิดโอกาสให้เด็กได้ลองรสชาติใหม่ ๆ แต่ความกดดันไม่ใช่กลไกที่ดีในการเปลี่ยน นิสัยการกิน ของเด็ก Julie Lumeng สมาชิกของทีมที่รับผิดชอบงานวิจัยนี้ระบุว่าในฐานะที่เป็นเด็กขี้อายบังคับให้เขาต้องเกี่ยวข้องกับคนอื่น ๆ ในกรณีของรสชาติใหม่มันจะมีผลที่คล้ายกัน
Lumeng ชี้ให้เห็นว่าความกดดันจากผู้ปกครองให้ลอง รสชาติใหม่ มันถูกมองว่าเป็นความพยายามในการควบคุมของผู้ปกครอง ดังนั้นการปฏิเสธการจัดเก็บภาษีอาจปรากฏปัญหาในกลไกของการรับประทานอาหารแม้ปิดหลอดอาหารหรือทำให้อาเจียนได้รับช้อนเต็มจาน
ทางเลือก? ผู้รับผิดชอบในการศึกษาแนะนำ บทสนทนาการนำเสนอของอาหารเหล่านี้เป็นสิ่งที่มีประโยชน์และน่าดึงดูดใจแทนที่จะเป็นข้อผูกมัดสำหรับเด็กในบ้าน คุณไม่ต้องหันไปเจรจาและเสนอของหวานแสนอร่อยเพื่อแลกกับการกินอาหารที่เป็นปัญหา
กระตุ้นให้ลองรสชาติใหม่
ดังที่ได้กล่าวไว้แรงจูงใจนั้นดีกว่าการจัดเก็บภาษีอยู่เสมอ ภารกิจของผู้ปกครองคือการนำเสนออาหารใหม่ ๆ เหล่านี้เป็นบางสิ่ง มีเสน่ห์ และไม่เคยเป็นข้อผูกพันสำหรับเด็ก ๆ :
- การเทศนาตามตัวอย่าง เด็ก ๆ จะจดจำสิ่งที่พ่อแม่ทำอยู่เสมอ หากพวกเขาไม่เห็นว่าพวกเขากินผักผลไม้หรืออาหารที่พวกเขาต้องลองการปฏิเสธของพวกเขาจะเพิ่มมากขึ้น
- อธิบายถึงประโยชน์ที่พวกเขามีต่อสุขภาพ ใครไม่ชอบที่จะมีสุขภาพที่ดีและอยู่ในสภาพดี? การให้เด็ก ๆ รู้ว่าผักและผลไม้จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีแก่พวกเขาจะกระตุ้นให้พวกเขาเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ต่อไป
- แชร์ครัว อีกกลไกที่ดีสำหรับเด็กที่จะลองอาหารใหม่คือการมีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมอาหารเพื่อกระตุ้นให้พวกเขาลองสิ่งที่พวกเขาทำกับพ่อแม่
- หลีกเลี่ยงการลงโทษ. การลงโทษที่ไม่กินผักหรือผลไม้เป็นความคิดที่ไม่ดีเพราะจะทำให้เกิดการปฏิเสธข้อเท็จจริงนี้มากขึ้นซึ่งอาจทำให้เขาได้รับประสบการณ์ที่ไม่ดี
Damián Montero
- 10 ตำนานที่ผิดพลาดเกี่ยวกับการให้อาหาร - วิธีการต่อสู้กับโรคอ้วนในวัยเด็ก - ต่างหูในเด็ก: อย่างไรและเมื่อไหร่