น้ำผลไม้และสมูทตี้กับผักและผลไม้ทั้งหมด

น้ำผลไม้สมูทตี้และสมูทตี้ไม่ควรแทนที่การบริโภคผักและผลไม้ทั้งหมดเพราะสามารถกระตุ้นการบริโภคแคลอรี่ได้เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง การย่อยอย่างรวดเร็วของมันเมื่อเทียบกับเวลาที่ต้องใช้สำหรับผักและผลไม้ทั้งหมดจะทำให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งอาจทำให้ตับอ่อนทำงานหนักเกินไป สูตรที่เหมาะสำหรับปั่นตั้งอยู่ในผักสามชนิดและผลไม้หนึ่งชนิดโดยไม่มีน้ำตาล

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการปั่นหรือการผสมระหว่างผลไม้และผักวิปปิ้งได้รับความแข็งแรงเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเพิ่มปริมาณของวิตามินไฟเบอร์และแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามความจริงก็คือเพื่อให้มีความน่าดึงดูดใจต่อเพดานปากเปอร์เซ็นต์ของผลไม้เทียบกับผักมักจะไม่สม่ำเสมอมากเมื่อพวกเขาไม่ได้เติมน้ำตาลหรือทำให้สั้นลงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่น่าพอใจยิ่งขึ้น

ผักมากขึ้นและไม่มีน้ำตาลเพิ่ม

ตัวอย่างเช่นสมูทตี้ที่มีแอปเปิ้ล, ส้ม, แครอทและผักชีฝรั่งมีปริมาณน้ำตาลสูง: ของผลไม้ (ซึ่งในกรณีนี้ต้องเพิ่มสัดส่วนผักเกินสัดส่วน) ของแครอทยังอุดมไปด้วยน้ำตาล

เมื่อซื้อสมูทตี้แทนที่จะทำที่บ้านแล้วความน่าจะเป็นที่มีมากกว่าผักและผลไม้ก็สูง "ปัญหาที่เพิ่มขึ้นเมื่อพวกเขาไม่ทำที่บ้านและเราพาพวกเขาไปที่ระเบียงหรือซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตนั่นคือฉลากของพวกเขาอ้างว่าจะเสนอผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่ความจริงก็คือในกรณีส่วนใหญ่พวกเขามักจะเต็มไปด้วยสารให้ความหวาน น้ำตาลหรือเนยถั่วเพิ่มแคลอรี่เป็นทวีคูณ "Mireia Benlliure นักโภชนาการและเภสัชกรของโรงพยาบาล Vithas Nisa อธิบาย

ดังนั้นสูตรที่เหมาะสำหรับสมูทตี้คือผักสามส่วนกับหนึ่งในผลไม้ ตัวอย่างเช่นแตงกวา, ผักขม, แครอทและลูกแพร์ วิธีหนึ่งที่จะชดเชยความหวานที่น้อยลงซึ่งโดยหลักการแล้วสามารถทำให้น่ารับประทานมากขึ้นคือการมองหารูปแบบที่สดชื่นและน่าสนใจเพื่อรสชาติของสมูทตี้เช่นใบสะระแหน่มิ้นต์หรือขิง

ปริมาณผักและผลไม้ที่แนะนำประจำวัน

ความจริงที่ว่าทั้งสมูทตี้สมูทตี้และน้ำผลไม้ได้รับการแปรรูปโดยการตัดส่วนผสมของพวกเขาทำให้เป็นของเหลวหรือบดพวกเขาแล้วดื่มพวกเขาลดการทำงานของระบบย่อยอาหารและในเวลาไม่กี่นาทีที่เราใช้เวลากิน ปริมาณจะน้อย

"อาหารใด ๆ ที่ได้จากธรรมชาติจะช่วยรักษาเส้นใยของผลไม้ได้ดีกว่าและทำหน้าที่ชะลอกระบวนการที่ทำให้น้ำตาลเข้าไปในเลือดสิ่งนี้จะทำให้เราพึงพอใจนานขึ้นและทำให้เราไม่หิวเมื่อเราบริโภค เครื่องปั่น "Benlliure อธิบาย

ในทางกลับกันความฉับพลันในการบริโภคผลิตภัณฑ์เมาทำให้ไม่อยากเปลี่ยนเป็นวิธีเดียวที่จะกินผักและผลไม้เพราะมันสามารถสร้างยอดน้ำตาลน้ำตาลในเลือดที่สำคัญและไม่แนะนำให้หยด

กล่าวโดยย่อว่าสมูทตี้เป็นทางเลือกที่ดีถ้าคุณไม่มีเวลามากและต้องการกินอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาณผักและผลไม้ที่แนะนำในแต่ละวัน แต่เราไม่สามารถประเมินค่าสูงไปกว่าการเตรียมนี้ ไม่ควรรับประทานทดแทนผักและผลไม้ทั้งหมด 100% ในปริมาณที่แนะนำต่อวัน

Marina Berrio
คำแนะนำ: Mireia Benlliure, nutricionista y farmacéutica de โรงพยาบาล Vithas Nisa

อาจสนใจคุณ:

- กรีนสมูทตี้แฟชั่นสั่น

- ไฮเดรชั่นในฤดูร้อน: อะไรควรดื่มเพื่อรีเฟรชตัวเอง

- สิบตำนานที่ผิดพลาดของการกิน